Освен гениален музикант, сър Пол Макартни е и активист за намаляване на консумацията на месо. Сега музикантът, заедно с дъщерите си Мери и Стела, е решил да събере вегетариански рецепти в нова книга, озаглавена  “Meat Free Monday Cookbook”.

Според Макартни хората трябва да ядат по-малко месо не само заради здравето, но и заради влиянието на отглеждането на животни върху околната среда.

“Мисля, че много от нас се чувстват безпомощни пред лицето на глобалните промени. Дори един ден в седмицата без месо представлява значителна промяна, която всички можем да направим.
“Това би помогнало не само за замърсяването, но и за здравето на хората, за етичното отношение към животните, както и за глада по света”, казва Макартни.
Освен самия сър Пол и дъщерите му, с рецепти в книгата участват Кевин Спейси, Вивиан Уестууд, както и световно признати майстор готвачи.